我们中国有很多的美食小吃，给我们平常的饭菜增加了不少口感，这些小吃，有一些是辣椒，有一些是咸菜，还有一些是做的辣椒酱等等，种类实在是太多了，比如说像瓜子，糖，这些都属于小零食，吃了非常美味，除了吃平常的饭菜以外，这些小零食也是少不了的，美味的小吃在国内非常火爆，在国外同样如此。

　　中国有很多美食得到老外的认可了，老外也是非常喜欢吃，比如说中国的饺子，老外呢特别喜欢吃，价格再贵也喜欢吃，还有中国的老干妈辣椒酱，老外也在吃汉堡包的时候，也喜欢放一些辣椒酱，觉得味道特别好吃，特别开胃，那么今天给大家介绍这种美食呢，很多人都没有见过，也没有吃过。

　　这种美食自从引进到国外以后，老外几乎每天都要吃，虽然看着比较难看，闻着味道比较丑，不过老外觉得对身体好，很多人觉得是不是臭豆腐呢，其实不是的，这种是黑蒜，其实呢它是用新鲜的大蒜腌制的，只不过用了特殊的方法，腌制成了黑色的，味道闻起来有些臭，不过并没有变质，吃起来是非常美味的。

　　我们平常吃过糖蒜，吃过腊八蒜，但是呢，这种黑色很多蒜，很多朋友都没有吃过，并不是长出来就是黑色的，本身是白色的，是经过了很多的加工，才变成了黑色，吃起来口感特别软糯就和话梅差不多，这种黑蒜是经过了发酵，在发酵的时候也有很重的臭味，蒜的辣味已经吃不到了，不过腌制成功的黑蒜并不臭，还非常甜。

　　老外平常就比较喜欢吃甜食，他们吃的汉堡包里面会抹上一些果酱，这种大蒜对他们来说就是一种特别美味的零食，在美国非常火爆，价格特别贵，但是它老外还是非常喜欢吃，他们知道大蒜对人体好，能消炎杀菌能增加抵抗力，预防病毒，所以价格再贵，他们还是喜欢吃，那么你们有没有吃过这种黑蒜呢?